2011年3月18日 星期五

上帝要你滅亡 必先令你瘋狂

有人可以告訴我是否真的世界末日大限將至?

到底我們的社會發生了什麼事?

搶奶粉,搶鹽,搶豉油.....什麼都搶!

炒樓,炒股,炒骨灰龕.....什麼都炒!

八歲示威,十三歲示威,男女老幼示威....人人示威!

丟蕉,丟溪錢,丟棺材....什麼都丟!

你派,我派,有納稅派,無納稅都派....人人派錢!

爭身家,爭遺產,爭股權.....什麼都爭!









這就是香港人,這是人嗎?

對的....上帝要你滅亡,必先令你瘋狂!!!!

2011年1月26日 星期三

女王的生日蛋糕(下)



事情係零九年嘅三月,經歷咗零八年做咗傻仔之後,話咁快又一年,又到咗女王生日的大日子!今年決定買美心蛋糕算了!!!

但係事情係咪就咁結束呢?當然唔係啦!!!

話說女王跟開國元勳兩人生日相差數日,有人提議不如一齊攪生日會啦!但元勳話自己即將告老歸田退隱山林,亦不想搶去女王風頭,於是拒絕大家好意罷了。小弟本着與元勳相識十八載臨別在即,於是在中午跟朋友在CWB午飯之際在Zoe買了半打Club cake俾元勳的小孩子做禮物聊表心意,本來是風馬牛不相及的兩件小事,就招人口實了!

話說在女王的生日會上,女王就像往年一樣"要求"眾臣民對她歌功頌德....說盡仙福永享壽與天齊之類的自我麻醉說話,在切蛋糕後女王就似笑非笑地問我:咦!你特登去CWB買蛋糕俾元勳呀,我係的士站見到你喎!我答:係呀!我約咗人食飯順道買俾啲小朋友食嘅!

女王妳心諗乜我會唔知咩!路人皆見啦!!!!

有的事情當真相擺係面前嘅時候,雖然難受,但係最好繼續扮大方免得下不了臺就相當難堪入目!!!

為什麼我買Zoe給小朋友,也不多買一個生日蛋糕給妳?......請妳自己檢討一下吧!!!
為什麼我買Zoe給小朋友,買美心給妳?......請妳自己檢討一下吧!!!
為什麼還要問我問得這樣愚蠢?......請妳自己檢討一下吧!!!

都是那一句......
面係人哋俾,架係自己丟!!

2011年1月18日 星期二

女王的生日蛋糕(上)


呢篇文足足雪咗差唔多十個月先至出街,原因好簡單,小弟轉工了!不再需要睇女王面口做人!

從前有一個皇后, 她每年生日都要他的國民買蛋糕給她慶祝生日, 以突顯她尊貴無比, 至高無上, 品味出眾的女皇身份.........

去年有一個傻子本著女皇剛登基不久, 確實需要建立威信........於是用咗七百幾蚊係全城最矜貴既文華餅點及獲得米芝蓮三星的Robuchon餐廳訂下蛋糕, 並於女皇生日當天奉上, 奈何, 陛下不欣賞之餘, 還冷冷拋下一句: 乜個蛋糕咁細㗎.........!!!!!!

大姐呀.....嗰間係文華呀.......係Robuchon呀, 唔係屋邨祥興, 唔係美心, 更唔係乜嘢凱旋, 蕙蘭....... 嗰啲丟低一百幾十夠食足三餐啦!!!

我仲以為佢幾咁有品味, 仲同我講飲講食添, 妖! 早知買七百幾蚊水泡餅砌個生日蛋糕比佢啦, 肯定成張檯都擺唔晒!!

仲有, 真係女皇就應該好似英女皇生日咁放吓假, 仲有英女皇都唔鼓勵國民送禮物俾佢, 有錢用嚟做善事好過!!! 仲有英女皇生日會派小禮物俾國民㗎, 佢呢???

其實佢生日, 囉一千幾百出嚟全公司下午茶, 俾人既感覺又大方得體, 又可以攏絡人心, 仲幾咁有氣派添!!!

這個傻子今年決定買美心算了, 對如眼中只有用大同細嚟分尊敬與否既人嚟講, 味道再好的蛋糕亦都係無意義既, 唉..........女皇的蛋糕!!!!

2010年6月26日 星期六

蝗蟲先生

話說尋晚八點食完晚飯, 返到屋企睇吓電視上吓網攪東攪西攪到點幾.....點知肚餓......隨手就食咗十幾塊澳門樂宮曲奇, 嚇到某人眼突!!!!

到佢瞓咗之後諗諗吓.......奇實我算唔算為食呢???

我諗我好難define囉!!! 應該講我係唔偏食同埋大食!!!

呀媽係我細細個已經成日話打仗第一個餓死嘅就係我, 因為細個屋企食飯個個停晒手, 我都可以靠撈汁都食多碗飯, 飯焦加啲熱水又清埋, 白飯加豉油牛油都可以係一餐!!!!!!

我喺公司有個花名叫........蝗蟲先生!!! 通常公事飲宴, 女同事食唔晒或者唔食嗰啲我都包攪掂......!

老人家話呢啲叫有衣食!!!!! 美德嘅一種, 用現代人嘅語言就係環保.......幾咁唔浪費食物......幾偉大㗎!!!!

講到食物.......都底我係咪真係來者不拒呢?? 諗咗好耐.......答案係.......我都有選擇嘅........我唔係真係垃圾口嚟㗎!!

唔計嗰啲咩奇珍異獸....例: 貓, 狗, 野味, 昆蟲, 非正常器官.......一律唔食!!!! 其他的零食都唔係我飛佛!!!

我唔食嘅嘢大致上分兩種情況:
1. 唔喜歡該類食物的口感, 味道, 賣相, 回憶.....!
2. 唔喜歡進食該食物的過程與難度......!




[唔喜歡該類食物的口感, 味道, 賣相, 回憶]
1. 烏冬 (無呢味道....一舊粉....)
2. 番鬼荔枝 (味道超怪)
3. 龍眼 (甜都嘔)
4. 陳年芝士 (好臭)
5. 魚雲 (口感好核突)
6. 鴨仔蛋 (超嘔心)
7. 大樹菠籮 (味道超怪)
8. 榴蓮 (正在刻服中, 聞都係唔得.....食都還ok)
9. 茄汁豆 (小時候食得太多, 家境清貧, 以豆當飯做正餐的日子......不堪回首!!!)

其實唔係好多......唔算嘴刁㗎啦......不過應該仲有嘅......諗起就補充啦!!!



[唔喜歡進食該食物的過程與難度]
1. 烏冬 (好鬼難夾.....成日彈到周圍都係......麻煩)
2. 上海粗炒 (同上)
3. 西餐食乳鴿 (簡直係挑戰我table manner嘅極限......用刀叉食handle唔到, 食唔晒好浪費, 最怕係切嘢時發出的嘈音.......我真係試過切唔到兼走刀, 隻鴿幾乎飛出檯, 大半隻鴿係碟邊搖搖欲墜, 當然加上一吓非常鏗鏘響亮的刀與碟撞擊聲, 全場凈晒!!!! Definitely Nightmare!)
4. 西餐食春雞 (同上)
5. 西餐食原條魚 (完全唔識點樣同時handle刀叉同埋吐出來的骨)
6. 糖醋魚 (好憎食嘅時候睇唔到啲骨)
7. 啫啫雞 (通常啲雞超瘦又多骨, 同埋肉少蒜頭同薑勁多, 唔抵)
8. 瀨尿蝦 (食起嚟超煩, 同埋好易整損個嘴同埋手)
9. 法式長條包 (超硬, 食到啲牙肉損晒)

都係嗰句, 仲有好多㗎, 諗起先至補充!!!


所以號稱蝗蟲先生嘅我都唔係全無死穴嘅!!!!!

2010年5月13日 星期四

廿年後的我

我又執吓口水尾...去相!



2010年5月11日 星期二

八年


今日係我同Artman一起八年的紀念日!

八年係2,922日;
八年係70,128小時;
八年係4,207,680分鐘.......

過去八年係未來八年的種子;
未來八年係過去八年的花朵;
再後的八年就應該會果實累累......

偶有磨擦、拗撬、埋怨、失望、憤怒......
更多的是體諒、寬恕、包容、鼓勵、默契......

Artman, 多謝你!!

2010年4月24日 星期六

祇此一次 下不為例

有人尋晚飲醉酒坐係麻雀館廁所粒幾鐘, 係咁嘔.........嘔到黃膽水都嘔埋出嚟!!! 係咁話: 我老啦, 以前我得㗎!.......對唔住呀.......好wing呀.......好想嘔呀!!!........

我真係第一次見人拿住個背心袋邊坐的士邊作嘔咁鬼無儀態㗎, 我上車嗰陣已經叫個司機唔好開咁快㗎啦, 去到金鐘近畢打街隧道佢已經想嘔出嚟, 我勁驚要幫人洗車, 咪係咁叫佢頂住囉!!! 佢一落車..........即嘔!!!!!!!!!

返到屋企又熱毛巾, 又要幫佢寬衣同除鞋, 仲要幫佢抹身.......... 妹仔又再上身!!!!!

雖然佢飲醉酒嗰樣蠢蠢地, 鈍鈍地........有兩分可愛既!!! 不過祇此一次 下不為例!!!!

再有下次, 我一定留底你係雀館就算, 又或者等你訓街!!!!!!

2010年3月2日 星期二

曼谷之旅扯火事件簿

1. 海關超慢

我真係唔明點解以旅遊業作為國家主要經濟來源之一既泰國, 點解海關啲效率差到咁, 我琴晚係bkk走......由落的士開始計......足足用咗差唔多一百分鐘check in, 出境過關, Refund VAT......... 全部都係排隊........安排又混亂......指示唔清晰......手腳超慢........凳又唔多張.........燈光又暗........懶散到不得了......... 仲要加上腰傷復發, 企多過十分鐘就痛........等過關簡直想死!!! 整多幾張凳同埋escalator唔係真係咁貴啫!

2. 把X國泰

一間成日話自己幾咁好既international airline, 服務之差劣簡直同內地既航空公司無乜分別!!

話說有人忘記咗網上check in, 於是係機場special request有無機門aisle seat, 貪佢唔頂腳!....... 但係不存幻想...... 答案當然係無啦! 唯有退而求其次.....aisle seat都殺啦! 點知上到機發覺坐位左邊sofa的海綿老化變得非常薄, 而張凳左邊凳底下面有四分之一係無鐵架支撐(佢地啲修理話design係咁喎), 當坐落去個人就會向左傾, 因為左邊籮柚已經同埋個變形sofa係無支撐之下凌空向凳底"必" 咗出去!

當我同cabin crew爭論緊既時候, 有人話不如我同你換位咪得囉, 即刻無名火起三千丈, 咩換位啫!!!!! 我要坐aisle seat唔係第一日既事, 換咩位啫.......... 攪到我好似好bitchy咁..........權利嚟㗎!!!!!!!!! 拗拗吓飛機差唔多起飛........俾我發覺係坐我前面嗰行既鬼佬就自己換咗去佢前一行既baby seater unblock腳位, 仲要係aisle seat 添! 跟本就有位, 國泰真係好仆街!

起飛後個空姐好好心咁話有個機門位前面無block腳位俾我, 但係係中間位又或者幫我換坐位既sofa呢兩個offer..... 我兩個offer都無要到...... 因為我由頭都尾都係request緊aisle AND emergency無block腳既位, 中間我唔要........仲有應該係起飛前換俾我或者搵修理攪掂佢而唔係俾咗個鬼佬坐咗都唔出聲囉! 另外, 成件事好似得我一個人同人片, 我覺得好無癮同埋好bitchy囉! 所以同空姐廢噏一輪之後就無換位........ 結果係成程機搵多咗兩個cushion攝住個位勉強坐埋程飛機........但係條腰超痛.......同埋一句聲都出唔到!!!!

2010年2月17日 星期三

可惜我係寒命人

肖羊運程 謹慎理財


出生年份
1931、1943、1955、1967、1979、1991
天生富貴指數
(五$最高)
$$$$



性格 大將之風
天性溫馴、注重感情、重信用、老實。做事踏實、內斂、有大將之風,不愛譁眾取寵,喜歡按部就班,實事求是,是一個天生的老闆人材。
可惜,羊仔羊女性格保守,不易接受別人意見,工作態度過於安逸,為人不懂變通,故很難與人合作,即使勉強合夥,都要做大股東話事人。

羊仔羊女如要做生意,最好以講求穩定、少變化的工業生產最為適合,玩潮流一定不是羊羊杯茶。


整體運 再遇貴人
今年太歲相害,難免是非多,幸好只屬輕微的是非,對整體運程並無大影響,可在西曆二月四日之後,在正西方的是非位,放粉紅色物件及在中央桃花位放一杯水加一個音樂盒,既可化是非、又可旺人緣。

此外去年因太歲遙合,易有遠方貴人之助,貴人之力量可維持至今年西曆五月六日為止,故整個春季的運程仍不錯。
今年腸胃容易出毛病,尤其秋冬季,其中農曆九月及十二月要特別注意飲食。

寒命人
運程平平,且有機會進一步下降,惟有事事以保守為上,即使工作不如意,亦不要隨便轉工。
熱命人
運勢強勁,得貴人扶助,打工仔有升職機會,自僱或從商財運亦亨通,非常順利。
平命人
運氣進一步提升,雖然是非稍多,但不會構成壞影響;如遇到新發展機會不要錯過。



工作運唔錯,但是非多影響工作,宜採取「雞髀打人牙骱軟」政策,討好同事。



偏財運差,切勿過大海、打麻雀、炒股票,小心輸到一頸血。

財運
蘇民峰:偶有財運
本年是權力地位提升年,地位提升,財運自然相應增加,惟自僱及從商的寒命人,全年財運會較差,相反熱命、平命人財運依然不錯。

但農曆三月,羊羊有暗財,可能得到客戶突然給你介紹一單生意,發了一筆意外之財;打工仔則可能分到額外花紅。農曆九月財運更佳,財如春水,源源不絕,是努力得來的成果,正好紓緩農曆八月的財政壓力。


麥玲玲:正財運旺
有望獲得權貴的扶持,做生意人士得到舊客戶的推薦,有新客戶主動提出合作,毋須積極尋找客源。但因處於變化不定之年,諸事宜有多方面的準備,以防出現始料不及的大變化,變成「三更窮、五更富」。

偏財運不濟,容易破財,或財來財去,除了不宜投機及投資外,從商人士注意今年的經營成本有上升之勢,慎防變成收支不平衡,可以借搬遷辦公室來減低破財的力量。


事業運
蘇民峰:貴人擁護
打工仔有升職機會,縱使寒命人在逆運當中,但只要努力仍有機會升職。不過自僱或從商的寒命人,受運氣的影響較為明顯,小心業績倒退,故今年守得住已算好。

幸好今年有「紫微」、「龍德」兩顆貴人星,能幫助減少是非和減輕衰運,又有「地解」吉星照耀,能夠逢凶化吉,不用太擔心。


麥玲玲:人事不和
打工仔今年運勢比做生意人士好,得到上司的賞識及提攜,領導才能得以發揮,即使遇上任何棘手問題都可以解決。受「歲煞」星的影響,人際關係有輕微阻滯,與同事相處欠缺默契,可能拉低工作效率。

與上司則關係良好,但與下屬及同事之間會發生暗鬥,切忌鋒芒太露,對事業發展會造成極大障礙。

另外在「玉堂」星的帶動下,從事創意及藝術工作的人士,才華得以徹底發揮,今年運勢相當強勁。

麥玲玲醒你投資秘訣
今年受「暴敗」星的影響,容易出現「三更窮、五更富」之象,必須注意市場的波動。


蘇民峰批旺財月份
旺財月:西曆4、8、9、10月
破財月:西曆7月


正財運唔錯,但偏財則易破財,為免財來財去,羊羊可戴圓形飾物補救。推介Loewe圓形散紙包,有4款任揀,每款$1,100。


出生年份
31年意外之財
財運不錯,為肖羊中最好,今年可能獲得一點意外之財,或子孫給予零用錢。

43年有新發展
今年為思想投資得財年,有新發展機會,熱命、平命人不想安於現狀的話,亦可一試。

55年工作辛勞
寒命人可能勞而功少,甚至徒勞無功;熱命、平命人則勞而有功,收入增加。

67年舒服悠閒
今年為貴人舒服得財年,經過一番努力後,事業已上軌道,令你有一點私人空間。

79年婚嫁有望
今年為權力地位提升年,羊女婚嫁有望,因08、09兩年都有較大的結婚機會。

91年情竇初開
羊仔容易遇到心儀對象,步入情場,但拍拖之餘要努力讀書,不要為情而荒廢學業。

2009年12月7日 星期一

奇牌

話說自從中學時代學曉打麻雀這種國粹之後, 多年以來都只是鍾情於廣東牌, 從未涉獵其他種類玩法, 曾試過於同學屋企打足四日三夜贏十蚊, 亦試過四圈輸二千幾, 雖然諗落真係有啲無謂, 既傷身又浪費時間.........甚至有一段時間好少打牌轉打排球, 保齡同埋唱K!

但自從數年前試玩台灣牌之後, 非常喜歡它的多變化, 唔駛好似廣東牌咁, 撞啱爛牌摸都手爛都砌唔到三番(因為唔打花) , 成日要焗住做牌!!! 台牌唔同, 變化多, 易食糊仲可以拉人, 幾過癮!!!

十月尾同業SIR, 肥肥, Bel Bel(我同artman打一家)係佐敦雀會打牌, 就俾我食咗一鋪超大奇牌! 自問自己都幾有大牌運, 四喜都摸過兩次, 大三元混一色, 門清清一色自摸兩暗龍, 刻刻糊, 力高一糊兩吃等等.............. 但係今次呢鋪都算最大囉!!!

請見下圖:


話說鋪牌起手九隻萬子, 有兩隻番子, 一隻筒子, 四隻索子(無記錯係二,四,四,五索), 跟住就萬子摸吓多隻摸吓多隻, 開頭諗住做缺一門快靚正, 點知一路都無三,六索, 仲有地下無人打萬子, 打極都凈係一萬, 自己又越摸越多兼起對, 弊啦點算呢? 唯有且戰且走, 一於拆索子, 當時索子都唔係好安全㗎, 好彩三五索都有人打過, 見步行步啦!!!! 摸隻七萬入去打剩最後隻四索(當時揸住二二三三三四四五五六七七八八九九萬), 當時我都未知叫幾飛, 凈係知二,三萬實食! 點知一轉頭摸隻一萬喎! 仆街食唔食得㗎! 諗咗好耐, 諗住叫artman俾意見啦, 佢話睇咗其他人既牌no say喎..........My God!!! 當時有諗過打二萬, 因為手揸咁多二三萬應該無事掛, 仲可以較龍添, 但諗深一層真係出沖咪笨seven......... 一於扮晒嘢咁打返隻一萬出街話應該無事掛!!!!!!!

點知摸咗一round之後就摸咗隻六萬入去!!!! 我開頭都唔肯定食唔食得, 你知太多同款式既牌會眼花㗎!!!

當肯定食糊之後開牌嗰陣諗, 如過無打隻一萬咪有兩暗龍囉........ 點知我上家呀Bel突然講咗兩個字........力高!!!!!!!! 個剎那幾震憾我個心靈!!!!

無錯.........又係一糊兩吃...........仲要係清一色!! 多謝家家201番!!!!!!!

我諗打牌咁耐呢鋪都算係代表作!!! 值得記念!!!!!!

2009年10月30日 星期五

復出

自從公司block咗blogger之後, 已經很少機會寫嘢同埋跟網友閒聊! 為甚麼不在家裡寫blog? 原因很簡單.........我不熟悉PC機也不懂倉頡, 簡易及速成輸入法, 小弟係公司係用MAC及用廣東輸入法; 一返到屋企等於跛手跛腳........所以在家的時候很少上msn或寫blog!!! 但係自從搬咗上12樓之後, 公司就無再block, 唔知係management唔記得定係咩原因??? whatever....... i dun care!!! 可以寫得blog就算啦!!!

簡佈一吓呢幾個月做咗乜:
1. 公司係七月中俾人買咗, 換咗大老闆.......所有做事方式當然要從新適應.......希望經過一輪裁員, 重整架購之後工作會轉趨穩定順利!
2. 一年一度ARC公佈, 今年都算豐收, 囉咗26個獎項, 仲囉埋Titanium Achievement (Highest % awards winning)!
3. 八月頭同artman去咗英, 法旅行.......景超靚........法國嘢超好食!!! 遊記請移玉步往www.artmanartman.blogspot.com
4. 八月尾去咗澳門睇憶蓮演唱會and喪食一番, 相片都係去www.artmanartman.blogspot.com
5. 公司係九月宣佈將集團兩間公司合併, 仲要搬office上12樓........救命!!!每兩年搬一次, 不過今次我個位有窗, 都幾ok㗎!
6. 整個九月都係籠罩住工作前景唔明朗問題, 非常depress!
7. 十月開始每年一次既member volleyball competition...... 今年自己對波是非超多.......有麻煩人攪是攪非........我決定唔會再理會呢嗰麻煩人........打埋今年退役!!!
8. 工作上開始明朗化, 結果係好壞參半啦.........算罷........一日未中mark six, 都總係要做既! 生活就係咁.....甜的吃, 苦也吃, 屎都要吃!!!!!
9. 家庭多了新成員, 詳情見www.artmanartman.blogspot.com

簡報完畢!!! 多多包涵!!!!

2009年7月23日 星期四

說謊

如果說謊言可以令別人開心愉快.......那是聰明!
如果說謊言可以令事情進行順利.......那是智慧!

但是.......如果說一個不聰明又沒智慧的謊言而令人尷尬.......那是蠢!!!

香港環島一日遊

話說剛過去既星期二簡直就同走難無分別!!! 一朝早十點由西營盤去觀塘跟印刷, 點知同事做既file鑊咗, 直刻飛車返中環公司補鑊啦! 返中環之際, 同事Karen打電話問我記唔得下晝要開會.........開咩會呀????? 完全無印象, 佢用好sweet既聲線話俾我知.......So Sir! 今日下晝四點半元朗博愛醫院賽馬會老人院開會呀嗎!!!!!!! 望吓個錶, 好似已經十一點啦, 拿拿臨飛車返公司!!!!! 飯後兩點半再由中環去多次觀塘, 睇埋色都三點九即刻飛車去元朗, 原半諗住坐268C, 但係真係趕唔切, 觀塘又熱又無巴士, 由開源道行到創紀之城, 成身濕晒, 決定call車啦!!!!! 去到元朗啱啱四點半, 開完個會五點九, 離開博愛個陣直頭想行過隔離急症室, 攰到想死, 跟住走去搭968返中環, 返到公司都成六點半, 工作先至開始! 坐都八點三雞咁腳返屋企囉衫去西灣河打波, 打完波當然例牌老銅食late dinner啦, 返到屋企已經凌晨一點啦!!!!

是日行程:
西營盤 > 觀塘 > 中環 > 觀塘 > 元朗 > 中環 > 西營盤 > 西灣河 > 銅鑼灣 > 西營盤

暈低!!!!

2009年7月15日 星期三

七月十四Again

七月十四號關我咩事呢?

小弟工作的公司上市一周年! 不過已經賣盤啦!!! 之後仲駛唔駛慶祝都未知!!!

小弟以前的兩個男友都係七月十四號生日, 幾邪!!!! 另外artman話佢係遲出世咗廿鬆啲日, 如果准時出世都係七月十四號喎, 令事件更添懸疑!!!!! 怪談................ 最賤就係好友Billy臨近十二點都仲打電話嚟話記唔記得啲嘢.......記你個死人頭!!!!!!

吹漲!!!!!

2009年6月18日 星期四

懶? 心情低落??

六月過了一半, 一片文章也寫不出來, 是甚麼原因令自己這樣疏懶?? 得出原因有以下幾點:

1. 睇波..........月初整整一星期的瑞士女排精英賽, 晚晚睇波睇到半夜三,四點, 仲邊有精神寫嘢! 對於由蔡斌作為主教練的新中國女排的表現......就係: 速度慢, 技術粗, 戰術簡單..........差!!!

2. 羽毛球..........多了運動, 體力消耗了, 身體還未調節好復原節奏!

3. 工作..........最不希望發生的事終於發生了, 金融海嘯殺到本公司了, 原來作為一個小小部門主管可以做的真的好有限, 兄弟們, 希望你們諒解, 我也是身不由己, 很多事不由我決定與控制! 一剎那........心情非常低落!!!!

4. 天氣...........持續兩三星期的陰晴不定天氣到底幾時完呀???? 都係想多享受陽光與海灘啫! 俾條路行吓好無!!!!

5. 失眠.............由於屋企樓上的冷氣機滴水, 啲水滴落我房間冷氣機頂, 晚晚好似打鼓咁!!! 有無人可以話俾我知, 到底係樓上負責定係要自己攪??? 有無得complain㗎????

唉! 呢個星期仲有意大利四國邀請賽睇, 冷氣機問題仲未解決, 天氣就好咗啲, 工作就唔諗太多啦, 希望一切向好出發!!!!

2009年5月12日 星期二

私房菜@傳說中的崩牙成

話說上星期老闆話帶小弟去食一間私房菜, 咁我問食乜囉??? 老闆回應說..........崩牙成(說時電光一閃, 晴空霹靂........ 頭微微向上仰起, 直有超然物外隱世高人出場之感)!!!!!!!!!!!!!! Sorry, 我孤陋寡聞......... 真係唔識!!!

終於上星期五放工老闆帶咗小弟去上環畢街一間無射燈, 無招牌, 無裝修, 無嘉賓題字, 無制服既一間(百無)私房菜, 席間仲有老闆友人及同事們足有一圍!!

心裡不禁弧疑...... 乜料呀.......崩牙成佢係邊個?????

原來佢係傳奇人物南海十三郎爸爸江太史公個家廚李才既徒弟, 今年九十三歲, 五十年代已做到會和私房菜, 以鮑參翅肚作主打; 出名用料靚兼重手,吃魚翅仿如吃麵;更沿用炭爐煮食,風味一絕;炒飯更妙,煮好後壓平攤在竹筲箕待涼再炒,乾爽分明。不過,崩牙成已退休, 只接熟客生意。熟客係邊啲........你講得出既富豪都食過!!! 以上資料都係小弟食完之後係網上找的, 粗略都有三四十個網站報導, 足見佢個"朵" 幾勁!




講講今晚既菜單:
1. 炒素翅
2. 炒肚尖
3. 炒老虎斑球
4. 扒鮑魚
5. 子薑蒸雞
6. 竹笙鮮菇湯
7. 生炒糯米飯
8. 紅荳沙




用料十足, 不像外邊所吃的魚翅炒旦, 它有芽菜, 魚翅, 旦, 芹菜, 雞絲, 冬菇, 芫荽, 蟹肉, 冬筍絲, 韮王等等. 普通酒樓是無法可以吃到這種桂花翅. 炒得很乾身, 調味料很少, 吃到配菜真正的味道.



一隻豬肚最多可以切出四至五塊小片的肚尖, 試想一大碟肚尖是用多少個肚. 再加上廚師配上欖仁, 椒絲, 韮王, 荀絲, 咸菜絲, 味道突出同埋超爽口!



咁厚既老虎班肉炒起嚟唔多油, 肉又彈牙, 仲要咬落有嚼頭, 但又唔老, 功夫可見一班!!



自問出得大場面少, 吃鮑魚機會不多, 但係今次食的鮑魚真的與眾不同, 獻汁不是那種嗆喉蜜汁金華火腿蠔油味, 是老雞跟火腿再加蠔油配合到剛剛好, 越㗳越濃厚的感覺, 跟鮑魚配在一起, 越越有味, 又不捨得吞落套, 鮑魚有嚼頭.......不太腍, 不太韌.......Perfect!



令我非常驚喜的一味菜, 子薑很清甜而微微帶少辣, 將雞皮的肥膩感辟去.....加上雞肉非常嫩滑(包括雞胸).......子薑的爽配雞肉的嫩滑......絕配!!




非常鮮甜, 同事teresa小姐話好鹹, 我就唔覺, 可能佢外國返嚟食唔慣傳統粵菜嗰種重味道的烹調方法, 同事黎總同我就讚不絕口, 最愛那厚厚的竹笙, 又軟又滑......加埋鮮菇同埋大量芫荽...... 一流!!!!




糯米飯炒得超乾身, 臘味絕無半點"油益" 味道..........靚料! 食落絕無半點油膩飽漲感, 而且臘味甘香撲鼻而來........功夫一流!!!



紅荳沙要煲都起沙唔難, 但係要煲都起沙得嚟唔削又軟綿綿, 就一啲都唔簡單, 食落仲有淡淡的炭火香味, 據同事epo告知, 佢地係用炭爐煲足廿四小時!!! 而資料報導話: 廚師很有耐心地把豆殼撇開, 留下的是真正的沙, 再用生粉打個獻使沙和湯連接在一起......... 簡直人都癲!!!


是晚令我品嘗到一些久違了的味道, 享用一餐唔知仲有無下次的晚飯, 同埋認識到一個傳奇人物的故事, 多謝老闆!!!

只有兩個遺憾, 第一就係無同artman一齊嚟, 第二就係掛住打牌無添食紅荳沙就走咗........晒料!!! 是晚每一道菜我都encore, 有些更添完再添 因為分量實在很足, 十三個人, 十六,七個人分量..........!!!!!!!

咁到底一圍要幾錢呢? 好似要$12,800.........我落樓就$1,100! 我覺得ok喎....... 唔算貴!!!! 不過各友人唔好問我點樣可以訂檯, 第一佢地好似無名片呢樣嘢!!! 而據我所知, 佢地好似凈係做熟客, 即係你要係某某富豪啲friend呀, 再搭上搭先至做!!!!!!

2009年5月11日 星期一

七周年.......晚飯前.......

今日係小弟跟artman一起七周年, 有甚麼慶祝? 因為是星期一.........所以沒有安排大事慶祝, 只是晚飯一頓, 地點是artman安排, 執(筆)之時還未知道確實地點, 只知道是尖沙咀........至於禮物, 大家都決定不買禮物了! 原因有五:

1. 我相信買禮物對雙方都是苦差事一件, 因為artman是實際形, 花巧東西不是他那杯茶, 日用品方面....他所穿的, 用的, 戴的, 我都買晒, 仲要個個月買, 仲駛乜特別買禮物喎! 實在想不出來了........只好放棄好了!!!! 至於我本人就是一個非常挑剔奄尖聲悶嫌三嫌四既三八, 送得唔啱心水會即刻藐住咀講多謝嗰種人, 我係嚴重拒絕枕邊人送嗰啲花巧唔實用得個靚字同埋扮晒浪漫既裝飾品俾我, 例: 水晶擺設, 靚靚玻璃杯, 畫連靚靚畫框, 電影poster, 毛公仔, 心形相架, 唔等駛頸巾, 成set嗰啲襯晒顏色pattern既毛巾+浴袍+牙刷+內衣+手帕+........., 真係諗起擺呢啲嘢係屋企, 唔清潔又唔得, 清潔掃除就抹塵抹餐死........我同佢都咁懶.....仲買呢啲嘢???? 唔好玩啦, 咪送呀!!!!!!!

2. 金融海嘯下你話無影響就假既, 最大影響應該係工作環境的不安穩不踏實的感覺, 實在沒有必要亦沒有心情作無謂浪費買禮物, 用嚟食落肚仲實際! 我同佢既嗜好都係鍾意食嘢!!!!

3. 今年八月artman生日之時, 應該會去跟他去旅行, 地點應該是歐洲吧! 可能是挪威+芬蘭.....可能是倫敦+巴黎......也可能是布拉格+布達佩斯+維也納, 雖然英鎊及歐元都已經比高峰期有所下調, 但係花費應該不會太少, 所以省點錢不買禮物也不為過!!!!

4. 踏入第八年, 我渴望的更多是細水長流的細心關懷, 包容諒解, 雙互尊重鼓勵和進步!

5. 買靚嘢從來都不是artman的強項, 直接給我現金好了! (全日重點)

2009年5月8日 星期五

寵物

從小到大, 我對於養寵物都抱著猶疑的心態, 到底是愛心不夠或是耐心不夠, 自己都弄不清楚!

跟小動物無緣份麼? 不算是!!! 數數吧.....

1. 沙皮.......澳門外婆家的黑色沙皮狗, 兇巴巴的, 樣子絕不討好, 只可遠觀, 絕不可以跟它嬉戲, 典形守門口狗, 聽表姐們說, 其實佢甚為忠心盡責, 好狗一條!
2. 烏嘴.........唐狗一條, 非常友善, 甚為討人歡心, 但現在回想, 我覺得佢有少少吞POP, 無沙皮咁盡責!!!! 但係佢完全懂得生存之道!!!
3. 鴨仔...........無錯佢地係一對鴨仔, 名字忘了! 好似都係叫鴨仔, 最后既下場係做咗燒鴨, 做咗我地全家人既晚餐, 記得佢地變身燒鴨嗰晚, 我有唔開心㗎, 不過自始之後就知道家禽類既命運都係差唔多, 決定以後都唔養!!!!
4. 衰仔貓.........佢係一隻全身黑色, 四隻腳掌, 下巴同埋心口白色既貓, 係我屋邨時代養既貓, 諗番起其實都好內疚, 成日都縛住佢, 又無固定toilet俾佢, 佢小便係其他地方, 我地又打佢, 佢叫春我地又打佢, 真係要不得!!! 後來屋邨遷拆, 父親話轉贈給友人........我懷疑佢做咗流浪貓! 如過時光倒流或依家佢先至出現, 我諗我會幾鍾意佢!!!
5.Well Well...........黑,灰間家貓一隻, 友人正君養的一對貓其中之一, 性格較cool及怕羞之外, 其實都幾乖㗎!!! 九四年正君家住屯門, 世界杯既時候, well well已經半歲大啦!!! 隨住正君九八年成為我flatmate, well well就成為家庭成員之一!! 佢最鍾意我既床下底, 成日就入去玩隱形!!! 據正君告知, well well年紀大了, 生咗cancer, 身體大不如前, 希望佢唔好受咁多痛苦啦...........但我又怕well well走咗, 小白會寂寞!!!
6. 小白............正君的另一隻貓, 純白肥貓一隻, 性格超級溫純又唔怕人, 絕少發脾氣, 唯一決點.......怕凍, 所以熱水爐頂係佢既私家重地, 無人同佢爭, 佢係唯一一隻見過我全裸既貓!!!! 佢通常係熱水爐取暖之候就會做其暖水袋角色, 溫暖well well入睡, 一等一gentleman, 雖然佢係奄貓一隻!!!! 係夏天佢兩隻就鍾意訓洗手盤, 攪到好次成個"太極" pattern 咁!!!! 超攪嘢!!!!! 祝願小白都身體健康!!!!!
7. 冬冬..............哥哥於九二年搬遷至樂富時買回來的松鼠狗, 樣子超得意, 好似成日係度笑咁樣, 性格好友善活潑, 又唔怕人, 可以同全世界既人同埋狗做friend!!! 隨住小狗年紀漸大, 活動能力大減, 我好擔心佢會走, 因為我知道父親大人真係好錫佢!!!!!! 佢都陪伴咗父母足十七年了!!!!! 直至現在唯止, 冬冬亦都係跟緣份最耐的小動物!

雖然很多友人家裡的貓狗寵物確實非常可愛..........J小姐的史納沙.........雀友Adam們的牧羊狗........舊同事的灰色短毛貓!!!!!!! 也確曾讓我興起養寵物的念頭, 但我還是怕生離死別的傷感, 還是怕照顧不周的內疚, 還是怕外遊遠行的牽掛..........所以還是免了!!!! 我不是一個好主人!!!!


小白與我



冬冬

幾乎唔記得孩童時代好似養過雀, 通常個多星期就會因為餵雀唔記得閂雀籠而飛走咗, 我記得最少有兩次!!!!!!

2009年5月4日 星期一

保齡, 保齡, 男女喜愛玩球.........

數我喜愛的運動, 除排球外就要到保齡球了! 話說89年開始已經約同事到南華會打波, 最瘋狂時更試過一口氣打十四個game既紀錄, 仲買埋私家波同私家鞋, 打過過二百分㗎! 亦曾經勇奪奧美廣告個人與隊制雙冠軍添(掌聲唔該)!!!!!!!

上星期五放假無事做, 又無牌打, 於是就同artman去咗奧海城"碌令", 根據過往成績都係我贏多, 所以明"屈"佢.......五局為限.......邊個輸邊個請打波..........佢都認為我應該贏佢, 點知........引用伍晃榮先生個句.........波係圓既!!!




artman的"碌令"風采!!!! 讚!!!!!!


比賽開始...........初段仲算爭持激烈..........之後呢...........雙方無謂失誤勁多...........我就直頭入唔到局.........成績核突都嘔.........輸.........仲要唔過百........好很肉酸!!!



之後嗰四局互有輸贏, 比賽亦拖至決勝局, 好在小弟心理質素還可以, 頂住壓力, 贏咗artman!!! 但過程絕不輕鬆, 真係退步得交關! 睇嚟都係要多加操練!!!

第二局......我贏, 第三局.....我贏, 第四局.....佢贏, 第五局.......我贏!!!! 五局加埋我得585分, 佢有569分, 我贏16分......每局都係贏三分幾咋, 好險!!!!


之後去咗food court醫肚之後再睇永久居留, 所以都係食啲快餐, 水準一般啦, ok囉!









後記: 有件港女經過杯利賓納後面個公仔既時候, 驚叫(八婆聲線): 嚇死我啦, 我以為係人扮㗎!!!! 唉...........港女=弱智=低能=無腦=來自丟那星!!!!!!!!!

牙齒

由四月開始, 不知道是冥冥中有安排又或是純屬巧合, 一系列牙齒問題衝著本人而來, 逼使我面對迴避多年的問題。

擁有一棚潔白牙齒對我來說是一件遙不可及的事情, 因小人自小多病, 食藥多過食糖, 尤其是醫哮喘的四環素食得最多, 長年累積下未滿十八歲已是灰牙滿口, 所以小人絕少咧齒而笑!!! 長大之後又因為牙齒長得不美而自暴自棄, 更疏於護理, 蛀牙是家常便飯, 每五年剝一隻!!!! 試過有隻牙蛀到無咗一半斷埋都無理, 結果農曆年初二大爆發, 撕心裂肺痛足六日, 到初八先至剝!!! 另外一隻06年去美國已發現蛀咗, 等咗三年先決定引刀一快!!!

話說回來, 到底四月發生乜事呢?
1. 朋友"老鼠" 試咗做牙齒美白, 效果不錯, 更有試做, 當然心郁啦! 所以咪試吓囉!!!!
2.上面講過06年蛀咗嗰隻牙, 真係越蛀越大, 仲好似影響埋隔離嗰隻添, 講真, 我唔怕剝牙, 但我怕下面棚牙會越剝越疏, 開始擔心了, 而且鑲假牙好似好很貴, 留番嚟買衫都好過益牙醫!!! 無辦法啦......... 最好唔駛剝啦, 剝一隻都願啦, 如果剝兩隻再鑲兩隻, 無三萬落唔到樓!!!
3.老父早年由於疏於護理牙齒, 大部分牙齒早已脫得八八九九, 但眼見佢越嚟越瘦, 想必是食得唔好, 而政府醫院配的假牙quality又唔好, 又要排期, 等得嚟我怕餓瓜咗佢........做仔既都係時候做啲嘢啦!

結果又點呢?
1........咁當然係俾班姐姐sale掂咗嗰plan啦, "老鼠"做咗七個sesson已經好白吓, 我應該要double時間同埋錢, 廿個sesson落樓HK$6,980!!! 希望到時棚牙會令你地眼前一亮啦!!!
2. 大步檻過, 唔駛剝, 補幾隻再洗牙就ok啦, 分三次做, 大約HK2,500左右.........還得神落啦!!!
3. 老父就大鑊啦......要剝六隻斷牙再做成副假牙, 手術連倒模, 落樓HK$13,500!!! 梗係我俾啦!!!! 但係都要等兩三個月, 老竇, 食住粥先啦!!!

原來護理牙齒真係好重要, 前後兩星期就無咗兩萬啦, 你地試吓計一計, 剝一隻牙再植一隻假牙大概要三至四萬(以香港價值計算), 成年人共有32 顆牙齒:分別是八顆門牙、四顆犬齒、八顆小臼齒及12顆大臼齒, 要整晒成棚牙都要百幾萬, 仲要唔包一定植得到牙, 而且假牙食嘢無真牙嘴嚼食物而感受味道的感覺。所以諸位朋友, 你地都要好好護理呢啲終生伴侶!!!